Rusya’da gördüğü kaz çiftliğini Yozgat’ta hayata geçirdi

Yozgat’ın Sarıkaya ilçesine bağlı Küçükçalağıl köyünde yaşayan Emrah Ölmez, çalışmak için gittiği Rusya’da gördüğü kaz çiftliğini döndüğünde memleketinde hayata geçirdi.
Genç Çiftçi Projesiyle hayalini gerçekleştirdiğini belirten Emrah Ölmez, 50 damızlık kurduğu tesiste 5 bin kaz yetiştiriyr.
Ölmez, Türkiye’nin dört bir tarafında damızlık civciv ve kaz eti gönderdiğini belirterek, Bin olan kaz sayısını önümüzdeki yıl 10 Bin’e çıkarmayı hedefliyor.
Rusya’dan dönünce kendi köyünde 2016 yılında hobi amaçlı 50 damızlık kaz alarak üretime başladığını söyleyen Ölmez, “Kuluçkada kazları çoğaltarak hayvan sayısını her yıl artırdım. Tarım ve Orman Bakanlığının “Genç Çiftçi Projesi”nden 2017 yılında yararlanarak aldığım destekle tesisi büyüttüm. Ürettiğimiz kazları damızlık civciv ve et olarak ülkemizin dört bir köşesine gönderiyorum. İl genelinde kaz üretimini yaygınlaştırmak amacıyla Yozgat Kazcılar Derneğini kurduk. Yozgat’ta üretim yapan 8 büyük üreticimiz var. Kaz mevcudum 5 bine çıktı, önümüzdeki yıl 7 bin 500 ile 10 bin hedef koydum. Üretilen kazlar ülkemizin yüzde 5’ine hitap ediyor. Davetlerde, düğünlerde, özel merasimlerde kaz eti tadanlar bizden kaz talep ediyor. Kaz etini yemeyen çok kişi var, bu insanlara kaz etini ulaştırmamız lazım, bunun için de üretimi artırmamız gerekiyor. Kaz üreticisi olarak en büyük problemi yem konusunda yaşıyoruz. Giderlerin yüzde 75’ini yem maliyeti oluşturuyor. Bankalar büyükbaş hayvana avantajlı kredi sağlarken kaz üreticilerine sağlanmıyor. Bu nedenle devletimizden bu konuda destek bekliyoruz. Büyükbaş hayvanlara göre kaz üretimi daha avantajlı ve yüzde 50 kar bırakıyor. Büyükbaş hayvanlarım vardı onları sattım tekrar almadım, kaz yetiştiriyorum ve bu sektörde büyümeyi hedefliyoruz..” diye konuştu.
Haber Merkezi