Fırınlara yönelik denetimler devam ediyor

Yozgat’ta yapılan denetimler, fırınlarda hijyen, sağlık ve üretim koşullarının standartlara uygunluğunu denetlemeyi amaçladı. Ramazan ayında ekmek tüketiminin artmasının yanı sıra, halkın sağlığı açısından fırınlarda üretilecek gıda maddelerinin kalite kontrolü de öncelikli bir konu olarak gündemdeydi. Denetimler, fırınlarda kullanılan malzemelerin tazeliğinden, çalışanların hijyen koşullarına kadar birçok farklı konuda gerçekleştirildi.
Ticaret İl Müdürlüğü, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ve Zabıta ekiplerinin ortaklaşa yürüttüğü denetimlerde, fırınların genel temizlik durumu, ekmek yapımında kullanılan un ve diğer malzemelerin uygunluk durumu, çalışanların sağlık ve hijyen kurallarına uygunluğu gibi birçok önemli kriter gözden geçirildi. Ekipler, ayrıca fırınların ruhsatlarının geçerliliğini, etiket bilgilerini ve fiyat tarifelerinin düzenlemelere uygunluğunu da kontrol etti.
RAMAZAN AYI İÇİN ÖZEL DENETİM DÖNEMİ BAŞLADI
Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, özellikle ekmek ve unlu mamullerinin daha fazla talep gördüğü bu dönemde, denetimlerin öneminin arttığına dikkat çeken yetkililer, halkın sağlığının korunmasının her şeyden önce geldiğini belirtti. Yozgat il genelinde yapılan denetimlerde, fırın sahipleri ve çalışanlarına yönelik bilgilendirmeler de yapıldı. Denetimlerin sadece belirli bir dönemde değil, yıl boyunca kesintisiz olarak devam edeceği belirtildi.
Ticaret İl Müdürlüğü yetkilileri, Ramazan öncesi yapılan bu denetimlerin, yalnızca denetim amacı gütmeyip aynı zamanda fırın sahiplerine ve çalışanlarına hijyen konusunda rehberlik ettiğini ifade etti. /Yusuf BAĞCI