‘Kop ile Örtü Altında Sebze Yetiştiriciliği Projesi’

‘KOP ile Örtü Altında Sebze Yetiştiriciliği Projesi’ kapsamında Çekerek İlçesi Özükavak Beldesinde ve Çekerek ilçesine bağlı Beyyurdu köyünde kurulan 525 m2 lik yaz seralarında domates fidesi dikimi gerçekleştirildi.
Fide dikimine Çekerek Kaymakamı Hayrettin Buğra Güzel, Özükavak Belediye Başkanı Oğuz Ünal ve çiftçiler katıldı.
‘Kop ile Örtü Altında Sebze Yetiştiriciliği Projesi’ hakkında Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’na bağlı KOP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığından alınan bilgiye göre; “Son yıllarda gerek tarımsal ilaçların gerekse gübrelerin bilinçsizce kullanımı, kalite yönünden düşük ve insan sağlığını tehdit eden ürünlerin ortaya çıkmasına neden olmuştur. Ayrıca aşırı miktarda kullanılan tarım ilaçları bitki ve insan sağlığını olumsuz yönde etkileyerek ekolojik dengeyi bozmaktadır.
Bu olumsuz koşullar karşısında bilinçlenerek örgütlenen üretici ve tüketiciler, doğayı tahrip etmeyen yöntemlerle, insan sağlığını tehdit etmeyen tarımsal ürünleri üretmeyi ve tüketmeyi bir prensip haline getirmeye başlamışlardır. Bu gelişmelere bağlı olarak doğal kaynakların korunmasını esas alan, çevre ve insan sağlığına zarar vermeyen, izlenebilirlik, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliğini esas alan bir tarımsal üretimin sisteminin geliştirilmesi hedef alınmıştır.
Avrupa taze meyve-sebze pazarını elinde bulunduran hipermarket ve süpermarketlerin tüketicilerine arz ettikleri meyve ve sebze ürünlerinde insan sağlığını tehdit eder nitelikteki belli bazı riskleri en aza indirmek ve tüketici talebini karşılamak amacı ile hazırlanan EUREPGAP Protokolünde İyi Tarım Uygulamalarının amacı yer almıştır. Buna göre İyi Tarım Uygulamalarının amacı insan sağlığına ve çevreye zarar vermeyecek üretimin yapılmasıdır. Bunun için İyi Tarım Uygulamalarında (İTU), Zararlılarla Entegre Mücadele (IPM) ve Entegre Ürün Yetiştiriciliği (ICM) Teknikleri üretimde birlikte uygulamaktadır. Üretim sonrası hasat ve depolamada hijyenik koşulların sağlanması ve ürüne herhangi bir bulaşmanın önlenmesi amacıyla da Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) ilkelerinden yararlanılmaktadır.
İyi Tarım uygulamaları sistemi, ürünün çiftlikten sofraya kadar izlenebilir olması istenir. Bu nedenle üreticiler yapmış oldukları tüm uygulamaları kayıt altına alarak ürünün tüketiciye ulaşana kadar izlenmesini sağlamakla yükümlüdürler. Dünyada yaşanan gelişim ve değişimler sonucunda tüketicilerin çevreye dost, insan sağlığına duyarlı, güvenli gıda talepleri, tarımsal arzı yönlendiren en önemli etkenlerden biridir. Günümüzde artan gelir düzeyi ve eğitim seviyesi, güvenli gıda tüketiminin önemini arttırmıştır. Tüketicilerin bu talepleri, uluslararası tarımsal ticareti etkilemekte ve güvenilir gıdaların üretimine yönelik teknik tedbirlerin alınmasını zorunlu kılmaktadır.
Türkiye’de örtü altı üretimi alan bazında istikrarlı bir artış göstermiş ve son 10 yılda ikiye katlanmıştır. Bu artış trendinin devam edeceği tahmin edilmektedir. Daha önceleri, Akdeniz kıyılarında belli alanlarda yoğunlaşmış olan örtü altı üretimi, daha sonrasında idaremizin desteklemeleriyle bölgelere de yayılmıştır” Alpaslan Demir