Yozgat’ta 20 yıldır kasaplık yapan Nuri Demir, Kurban Bayramı’nda etlerin nasıl muhafaza edileceği konusunda vatandaşlara önemli uyarılarda bulundu. Parçalara ayrılan kurban etinin en az 3-4 saat süreyle dışarıda soğumaya bırakılması gerektiğini söyleyen Demir, daha sonra poşet yerine streç filmlere sarılarak etin buzdolabına konulması gerektiğini vurguladı.
Demir yaptığı açıklamada, “Kurban kesildikten sonra dışarıda 3-4 saat bekletilip soğuma işleminin gerçekleşmesi gerekir. Daha sonra etleri buzdolabını koyup muhafaza edebilirsiniz. Aksi takdirde sıcak et buzdolabında hem koku yapar hem de lezzetini yitirir” dedi.