Nöbetçi Eczaneler
Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Yavuz Gürbüz, Sorgun İş Geliştirme Merkezi Sanayi Ticaret Limited Şirketi kurucusu Sorgun Belediye Başkanı M. Erkut Ekinci ve Yozgat Manda Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yusuf Selvi arasında, yürütücülüğünü Dr. Öğretim Üyesi Orhan Ermetin’in yaptığı ve KOP İdaresi Başkanlığı tarafından desteklenen ‘Manda Sütü Markalaşıyor’ projesi kapsamında üretim işbirliği protokolü imzalandı.
Protokol dahilinde, bölgede manda sütü üreten üreticililerde sözleşmeli sistem ile, manda sütü hijyenik şartlarda toplanarak, Sorgun İş Geliştirme Merkezinde kurulan süt işleme tesisinde işlenecek. Ve böylece elde edilen Manda sütü ile Yozgat’a özel yöresel manda yoğurdu, kaymağı, tereyağı ve peyniri elde edilerek markalaştırılacak.
İmza töreninde konuşma yapan Fakülte Dekanı Prof. Dr. Yavuz Gürbüz, ‘Köy şartlarında üretimi yapılan manda sütünün, tüketicilerimizin istediği hijyenik ve sağlıklı hale getirilmiş süt ürünlerine dönüştürülecek ve proje ile manda sütü üreticileri, manda sütünü değerine ve istedikleri zamanda satabilecekler.”dedi.
Yozgat Manda Yetiştiricileri Birliğinin, manda sütünü üyelerinden temin edeceğini vurgulayan Gürbüz, Ziraat Fakültesi, sütün elde edilmesinden üreticiye ulaştırılması sürecinin bilimsel olarak takibi ve tatbikini yapacağını ve Sorgun İş Geliştirme Merkezi ise, elde edilen manda sütünün hijyenik bir şekilde üretimi ve satışını gerçekleştireceğini ifade etti.
Gürbüz, böylece bölgede ihtiyaç olan markalaşma ve pazarlama ağının bu iş birlik ile çözülebileceğini sözlerine ekledi.
Sorgun Belediye Başkanı M. Erkut EKİNCİ ise Sorgun İŞGEM olarak sağlık kaynağı olan manda süt ürünlerinin üretilmesi ile markalaşma, istihdam ve kırsal kalkınmaya da destek sağlanacağını belirterek, İŞGEM kaynaklarıyla biran önce üretime başlamayı hedeflediklerini ve bu konuda her türlü desteğe hazır olduklarını ifade etti.
İmza törenin ardından Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr.Ü. Orhan Ermetin, proje hakkında bilgiler verdi.
İŞGEM Müdürü ve Gıda Mühendisi Salih Kocatepe ise, kurulan süt işleme tesisi ve manda sütünden çeşitli ürünlerin elde edilmesi ile ilgili süreçler hakkında açıklamalarda bulundu.
Cemil MERMERTAŞ
