Tavuk kanadı da lüks sayılıyor

Ancak son 5 ayda tavuk etine yönelenlerin de cebi yakıldı. Tavuk eti fiyatları yüzde 200’e varan oranlarda arttı ve tavuk kanatı bulmakta zorlanan vatandaşlar, bayramlarda ve tatillerde marketlerde ve kasaplarda tavuk eti bulamadı.
İstanbul Kasaplar Esnaf Odası üyesi Veysel Günal, bu durumu şu şekilde açıkladı: “Tavuk kanatlarına son 5 ayda yüzde 200’e varan bir zam geldi. Özellikle yaz sezonuna girilirken tavuk kanatlarının bulunamayacağını tahmin ediyoruz. İstediğimiz siparişler gelmiyor ve ‘Kesim yok’ deniliyor. Tavuk parçalama işlemi yapan firmalar, bu dönemde büyük bir fırsatçılığa başvuruyorlar. Bayram ve tatil gibi yoğun dönemlerde ise tavuk bulmak neredeyse imkansız hale geldi.”
Tavuk talebindeki artışa paralel olarak fiyatların yükseldiğini belirten Günal, “Bayram nedeniyle verdiğimiz tavuk siparişlerine talep karşılık gelmedi. İstanbul’un tamamına yetecek kadar mal sevk edilmedi. Bu durumun temel nedeni ise tavuk parçalama yetkisinin mahalle kasaplarına verilmemesi oldu. Dolayısıyla tavuk bulmakta zorlanıyoruz.” dedi./Haber Merkezi