Yaşar: “Üretici ayakta kalmalı”

CHP Yozgat İl Başkanı Abdullah Yaşar, Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı 2025 yılı çiğ süt üretim verilerine ilişkin değerlendirmelerde bulunarak, hayvancılık sektöründe yaşanan üretim kaybının çiftçiyi zorladığını üreticinin ayakta kalması gerektiğini söyledi.
TÜİK verilerine göre 2025 yılında çiğ süt üretiminin yüzde 4,9 oranında azalarak 21 milyon 379 bin 88 tona gerilediğini ifade eden Yaşar, bir önceki yıl üretimin 22 milyon 487 bin 757 ton seviyesinde olduğunu hatırlattı.
Üretimde yaşanan düşüşün yalnızca inek sütüyle sınırlı kalmadığını belirten Yaşar, “İnek sütü üretimi yüzde 4, manda sütü üretimi yüzde 33, koyun sütü üretimi yüzde 11,9 ve keçi sütü üretimi yüzde 29,8 oranında azaldı. Bu tablo, hayvancılık sektörünün içinde bulunduğu zorlu süreci açıkça ortaya koyuyor” dedi.
Çiğ süt üretiminin büyük bölümünü inek sütünün oluşturduğunu vurgulayan Yaşar, üretim yapısındaki dağılımın sektörün sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşıdığını dile getirdi.
Yaşar, üretilen çiğ sütün yüzde 60,9’unun süt toplama merkezleri ile süt işleme tesislerine gönderildiğini, yüzde 17,1’inin ise doğrudan tüketiciye satıldığını belirtti. Ayrıca sütün yüzde 14,1’inin işletmeler tarafından süt ürünleri üretiminde kullanıldığını ifade eden Yaşar, belirli bir kısmının hayvan beslenmesinde değerlendirildiğini, küçük oranlarda ise kayıp ve bilinmeyen kullanım alanlarının bulunduğunu söyledi.
“ÜRETİCİ DESTEKLENMELİ”
Süt üretimindeki gerilemenin hayvancılık sektöründeki yapısal sorunlara işaret ettiğini kaydeden Yaşar, üreticilerin artan maliyetler karşısında zor durumda kaldığını ifade etti. Özellikle yem giderleri, enerji maliyetleri ve destek yetersizliğinin üreticiyi üretimden uzaklaştırdığını belirten Yaşar, hayvancılık politikalarının yeniden ele alınması gerektiğini söyledi.
Yozgat’ın tarım ve hayvancılık açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayan Yaşar, ilin özellikle küçükbaş ve büyükbaş hayvancılıkta önemli üretim merkezlerinden biri olduğunu ifade etti. Geniş mera alanları ve kırsal üretim kültürüne rağmen üreticinin ciddi sorunlarla karşı karşıya kaldığını belirten Yaşar, “Üretimin artırılması için yem desteği sağlanmalı, örgütlü üretim modelleri teşvik edilmeli ve kırsal kalkınma projeleri güçlendirilmelidir” diye konuştu.
Hayvancılığın güçlendirilmesinin yalnızca bölge ekonomisi açısından değil, aynı zamanda Türkiye’nin gıda arz güvenliği bakımından da kritik öneme sahip olduğunu ifade eden Yaşar, üreticinin ayakta kalmasının sürdürülebilir tarım ve hayvancılık politikalarıyla mümkün olacağını ifade etti./Haber Merkezi