Nöbetçi Eczaneler
Yozgat’ın yöresel damak tadına yeni bir soluk getiren İskele Kebap, Sarraflar Caddesi’nde bulunan ve eski İstanbul Lokantası olarak tanınan mekan da kapılarını açtı. İskele Kebap, yaklaşık üç hafta önce hizmet vermeye başladı ve o zamandan beri müşterilerden olumlu geri dönüşler alıyor.
İşletmeci Eren Yıldız, genç girişimci olarak Yozgat’a da farklı bir kompsept üzerine faaliyete başladıklarını belirtti.
Yıldız, “TOB Genç Girişimciler Kurulu Yönetiminde kurul üyesi olarak yer alıyorum. İşletmemiz, Yozgat Sarraflar Caddesi’nde, Şemsiye Sokak’ta İskele Kebap olarak hizmete açtık (Eski İstanbul Lokantası). İşletmemizde, yaklaşık beş kişiye istihdam sağlıyoruz” dedi.
İskele Kebap’ın menüsünde öne çıkan lezzetler arasında, Yerköy’ün meşhur kuzu etinden yapılan kaburga, incik ve boyun etinden oluşan iskele kebabı bulunuyor. Ayrıca, etin suyundan yapılan bol tereyağlı bulgur pilavı, mercimek ve gerdan çorbası gibi yöresel lezzetler de sunulmaktadır.
İşletmeci Yıldız, “Yozgat’ta kebap çeşitliliğinin az olduğunu göz önünde bulundurarak, iskele kebabına yönelmeye karar verdik. Müşterilerimizden aldığımız olumlu geri dönüşler bizi bu konuda cesaretlendiriyor. Güzel bir lezzet yakaladık ve vatandaşlarımızı İskele Kebabımızı tatmaları için mekanımıza davet ediyoruz” şeklinde konuştu./Mehmet EROL
