Şehir merkezindeki fırınları mercek altına alan Yozgat Belediyesi Zabıta ekipleri, iş yerlerinin genel hijyeni, üretimde kullanılan hammaddelerin uygunluğu ve ekmek gramajlarını kontrol etti.
Halka ulaşan besinlerin temiz, sağlıklı olması noktasında aralıklarla fırınlarda denetimlerin sürdüğünü belirten Yozgat Belediyesi Gıda Mühendisi Aynur Ersoy, gün içinde Yozgat’ta 30’a yakın fırında denetim gerçekleştirdiklerini söyledi.
Denetimler sırasında ağırlıklı olarak hijyen sorunuyla karşılaştıklarını ifade eden Ersoy, “Hijyen konusunda fırın sahipleri ve çalışanlar dikkat etmeli.
Özellikle galoşsuz, bonesiz üretim yapılmaması yönünde onları uyanıyoruz. Biraz eksikliklerimiz var ama bunları da denetimlerle aşacağız. Genel olarak baktığımızda eksikliklerimiz olsa da Yozgat’ta fırınlarımız iyi durumda. Ama denetimler sayesinde daha iyiye ulaşacağız” dedi.