Şahin: Sağlıklı beslenme ve yaralanmalara dikkat

Yozgat İl Sağlık müdürlüğü ekipleri merkez ilçe ve ilçelerde Kurban Bayramı için çalışmalara hız verdi.
İl Sağlık müdürlüğü “Sağlıklı Bayram” etiketi ile kurban satış alanları, camii sağlık tesisleri, Pazar yerleri, işyerlerine afişler asarak vatandaşları bilgilendiriyor.
Yozgat İl Sağlık Müdürü Dr. Fatih Şahin, Kurban Bayramı öncesi halkımızı “Kurban Bayramında yaralanmalar, sağlıklı beslenme konularında sağlık çalışanlarının büyük bir özveri ve gayretle çalıştığını söyledi.
Dr. Şahin, “ Kurban bayramında sağlıklı beslenme için, günlük tüketilen et miktarına dikkat edilmesi gerekir. Etler oda sıcaklığında ve dış ortamda uzun süre bekletilmemeli, Et pişirirken ızgara, haşlama, buğulama, fırınlama gibi sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesini, buzluktan çıkarılmış ve çözdürülmüş etlerin tekrar dondurulamamısı gerekir. Kurban kesim işlemleri profesyonel kişilerce yapılmalı, hayvan kesim ve akabinde süreçte dikkatli olunmalı, kesik ve yaralanma durumlarında vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşlarına başvurulmalı” diye konuştu.