Evet, bugünkü konumuz yağ.
İnsanların yaşaması için en hayati temel gıdaların başında gelen yağ. Ayçiçeği, soya ve pamuk çekirdeğinden elde edilen sıvı yağ. Özellikle de Ayçiçek yağı.
Ayçiçeği, kazık köklü bir bitkidir. En çok Trakya’da 3 il ve 30 ilçede yoğun ekimi yapılır.
TÜİK’in açıkladığı son rapora göre 2017’de 640 bin ton, 2018’de 712 bin ton, 2019’da 1 milyon 136 bin ton, 2020’de 1 milyon 146 bin ton, 2021 yılında ise 739 bin ton ithal etmişiz. Yani bu ülkenin her yıl 1 milyon ton yağlık ayçiçeği ithalatı yapması gerekiyor.
Devlet TMO ile buğdayda yaptığı işi yağlık ayçiçeğinde de yapmalıdır. Bu ürünün hasat edildiği Ekim – Kasım aylarında ülkenin ihtiyaç duyduğu bu maddeyi Ukrayna ve Rusya’dan bir seferde ithal edip ve yağ imalatçılarına vererek hem yağdaki fiyat artışlarını önler, hem de gıda güvenliğini sağlar. Ama ülkemizde 20 yıldır bunu yapacak bir devlet adamı yok.
Sıvı yağların en önemlisi zeytinyağı ile ilgili de bir şeyler söylemek isterim. 283 milyon zeytin ağacı olan ülkemizde yılda 1,5 milyon ton zeytinyağı üretmekteyiz. 283 milyon olan ağaç sayısını 500 milyona çıkarmalıyız.
Yeni yapılacak barajlarla sulu tarıma geçip yağda dışa bağımlılığımızı bitirmeliyiz.
Temel gıda ürünlerinin piyasada denetlenmesi, fahiş fiyattan mal satanların ifşası şarttır. Şu anda sıvı yağda zincir marketlerde sıkıntı bulunuyor. Vatandaşlara da şunu söylemek isterim stok yapmayınız.
Herkes itidalli davranmak zorundayız. Zor günleri beraber aşacağız.
Yazımı yağ çekerek bitirmek isterim, yağınız bol ve ucuz olsun.
Saygılarımla.