Bağrıbütün kavununun tescillenmesine bilimsel destek

Aydıncık ilçesinde yetiştirilen ve yer muzu diye adlandırılan Bağrıbütün kavununun tanıtılması, markalaşması ve patenti için bilimsel çalışmalar üniversitemiz Ziraat Fakültesi tarafından yapılıyor. Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Aydıncık Belediyesi ile Bağrıbütün Kavunu Coğrafi işaretlemesi için yürütülen morfolojik ve moleküler Karakterizasyonunun ölçülmesine yönelik ekim yapılan Bağrıbütün kavununun hasadı yapıldı.
Aydıncık ilçesinde yetişen ve hasadına başlanılan Bağrıbütün kavununu tarlada inceleyen Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Gökçen Yakupoğlu, “Biz Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi olarak, Aydıncık ilçesiyle birlikte Bağrı bütün kavununun morfolojik ve genetik karakterizasyonu yaparak coğrafi işaret almak üzere bir çalışma başlatmış bulunuyoruz. Bu kapsamda üreticilerimizle işbirliği ile kavunlarımızı yetiştirdik. Örneklerimizi almaya geldik. İlk ürünlerimizi hasat edip örneklerimizden gerekli olan analizleri ve ölçümleri alarak coğrafi işaret almak üzere başvurumuzu yapacağız.” dedi.
Daha önce Bağrıbütün kavununun morfolojik ve moleküler karakterizasyonunu ölçümünü yapan üniversitemiz Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyeleri şimdi de çiçek tozlama ve tül izolasyon işlemini gerçekleştirdi.
Bağrıbütün kavununu diğer kavunlardan ayıran en belirgin özelliğinin bağrının bütün olması olduğunu vurgulayan Dr. Öğr. Üyesi Yakupoğlu, “Lezzet olarak baktığımızda yöre halkı bu kavunu yer muzu olarak adlandırıyor. Lezzet ve şeker içeriği açısından incelemelerimizi yapacağız. Bunun sonucunda da genetik özellikleri ve besinsel özelliklerini daha kolay ortaya koyabileceğiz.” şeklinde konuştu.