Karabuğday ekimi yapıldı

Yozgat’ta alternatif ürün çeşitliliğinin artırılması ve yaygınlaştırılması amacıyla Sorgun Sarıhamzalı köyünde Karabuğday demonstrasyon ekimi yapıldı.
Sorgun İlçe Tarım ve Orman Müdürü Yusuf Canbolat ve İl Müdürlüğü teknik personeli nezaretinde yapılan demonstrasyonda Konya Bahri Dağdaş Uluslararası Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nce geliştirilerek tescil edilmiş olan Güneş çeşidi yerli karabuğday tohumluğu kullanıldı. İl Müdürü Tanju Özkaya ise Karabuğdayın tahıllarla hiçbir akrabalık bağının olmadığını belirterek, Buğdaygillerden farklı bir familya ya mensup tek yıllık bir bitki olduğunu söyledi.

Özkaya, “ Karabuğdayın daneleri insan beslenmesinde yemek yapımında kullanıldığı gibi yaprak ve sürgünleri sebze olarak ta tüketilebilmektedir. Unu ise saf olarak veya diğer unlarla karıştırılarak ekmek, bisküvi, kek, makarna yapımında kullanılabilmektedir. En önemli özelliği de ununda glüten içermediğinden dolayı özellikle çölyak hastalarının ekmek ve gıda ihtiyaçları için kullanılabilecek bir üründür. Tıbbi ve Aromatik olarak kötü kolesterolü azaltıcı etkiye sahip olup damarları güçlendiren ve esnekliğini koruyan kan basıncını azaltan etkiye sahiptir. Çiçeklenme süresi uzun olduğundan dolayı diğer çiçek kaynaklarının azaldığı dönemde arıcılık için değerli bir bal kaynağıdır. Ayrıca yeşil aksamı ve daneleri hayvan yemi olarak rasyonlara katılabilmektedir. Sulu alanlarda 4000 rakıma kadar olan yüksekliklerde yetiştirilebilmektedir. Soğuk ve donlardan zarar gördüğünden dolayı İlimiz şartlarında nisan ayı sonundan itibaren yazlık olarak ekiminin yapılması tavsiye edilmektedir. Geçen yıl bir demonstrasyon çalışması yapmıştık. Bu sene de çiftçimizin talebi üzerine bu faydalı ürünü İlimiz çiftçilerine göstermek ve yaygınlaştırmak amacıyla İlimiz Sorgun İlçesi Sarıhamzalı köyünde 6 dekar alanda Karabuğday üretimi demonstrasyon ekim yaptık. Yaptığımız bu demonstrasyonun takibi, teknik personelimiz tarafından yapacak olup sonuçları kamuoyu ve çiftçilerimizle paylaşacağız.”diye konuştu.